Algaja peab teadma, ahjuvidinad

1. Isolatsioonikindad:

Eriline meeldetuletus, ärge puudutage kuumutatud ahju mõnda aega kätega. Mõne inimese arvates on naeruväärne öelda, et kuidas ma saan sellist viga teha, kuid mõnikord on see tõsi ja ärge' ole liiga enesekindel. Ma arvan, et mul on stabiilne tehnika ja saan mõned toimingud teha ilma ahju puudutamata. Ärge proovige ülaltoodud olukordi! Töötamiseks kasutage kindlasti isoleeritud kindaid! Elupäästevahend!

Tavaliselt on ahju ostmisel kaasas isolatsioonikindad. Pärast selle kättesaamist on soovitatav ka enne kasutamist kontrollida kvaliteeti.

2. Elektrooniline kaal:

Saiakeste valmistamisel on elektroonilised kaalud asendamatud. Retseptid on grammi täpsusega ja vähimgi erinevus on tuhande miili kaugusel. Kui ma kõvasti tööd tegin, avastasin, et sellist asja pole, see oli täielik pettumus.

3. Mõõtekann, mõõtelusikas:

Näeme, et menüüsse ilmuvad sageli teatud supilusikatäit sellised ja sellised xx ml. Näha on, et mõõdutopside ja -lusikate ilmumise tõenäosus on endiselt ülikõrge ning õigem on tabada endale sobivat maitset kiiremini, kui seda ise haarata.

Mõõtetops on milliliitri täpsusega, põhimõtteliselt on maksimum 250 milliliitrit. Mõõtelusikate komplektil on 4 spetsifikatsiooni: 1,25 ml, 2,5 ml, 5 ml, 15 ml

4. Kaasaskantav elektriline vispli:

Pange tähele, et see peab olema elektriline! Ja te ei taha sellist mini Q versiooni munapeksjat, see' on täiesti kasutu! Kui loota munavedeliku ja koore kloppimisel vaid kätele, võib käes olla järgmine sajand. Ühesõnaga, toimetaja ei ole hakkama saanud.

5. Pehme kaabits:

Pehmet materjali, tavaliselt silikooni, kasutatakse taigna või koore ja muude mittetahkeainete segamiseks. Silikoonmaterjal sobib paremini kausi seinale ilma materjali raiskamata ja seda on lihtne puhastada.

6. Pehme pintsel:

Seda kasutatakse õliga pintseldamiseks küpsetusplaadile või munavedelikuga kookidele või vedelate koostisosade, näiteks mesi, kanatiivadele pintseldamiseks. Pintsel on ühtlasem ja annust saab hästi kontrollida.

Pintsel on valmistatud ka silikageelist, millega on mugav harjata. See on hügieenilisem kui pehmeharjased ja baktereid pole lihtne paljundada, kuid see pole nii tõhus kui pehmete harjastega pintsel munavedeliku pintseldamisel. Seda saab valida vastavalt isiklikele harjumustele.

7. Ekraan:

Kasutatakse pulbriliste materjalide, näiteks jahu, sõelumiseks. Jahu läheb pika aja pärast tükkideks. Sõelaga saab jahu jälle väga õrnaks muuta ja selle tegemisel on efekt väga hea ning seda saab paremini integreerida või ja munavedelikuga.

8. Koogivorm:

Koogivorme on palju, ümmargusi, kandilisi, südamlikke jne, millest tehakse erineva kujuga kooke. Ümmargused koogivormid, tavaliselt 8- või 6-tollised, on samuti valmistatud pabertopsidest ning on olemas vorm, millega saab teha mitu kooki.

9. Tinafoolium, õlipaber:

Toidu küpsetusnõule määrimine võib avaldada soojust säilitavat või soojust isoleerivat mõju. Toit soojeneb küpsetamise ajal ühtlasemalt, samuti on seda väga mugav puhastada, mis kaitseb küpsetusnõusid. Plekkfooliumi hind tuleb küll kõrgem, kuid sageli kasutatakse grillkana või muud liha, mis võib toidu maitsvamaks muuta.